2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Spirulina plantensis je jednoćelijska plava alga koja je prepoznata kao jedan od najvećih izvora proteina i drugih hranjivih sastojaka među biljkama. Alge su same po sebi jedna od najzanimljivijih kreacija prirode. Smatra se da je od njih život na zemlji nastao prije tri i po milijarde godina. Alge su osnova života preko milion vrsta, uključujući i samog čovjeka.
Preko 20% kiseonika na planeti nastaje zbog algi, a hrana koju jedu sva živa bića manje-više je povezana s njima. Više od 1.000 godina ljudi koriste alge kao hranu i lijek za brojne bolesti.
Oko 6000. pne. na Dalekom istoku, a posebno u Japanu, alge se koriste kao izvor hranjivih sastojaka koji sadrže najveću količinu hranjivih sastojaka u kombinaciji u savršenoj ravnoteži.
Spirulina u obliku sušenih morskih algi bila je poznata drevnim Astekima i Majama, koji su je koristili za podmlađivanje i jačanje svog tijela. Napravili su tortu sa spirulina što je bio tradicionalni dio njihovog jelovnika. Do danas je spirulina i dalje dio svakodnevne prehrane autohtonih naroda u Americi i Africi, ali metode za uzgoj razvijene su u mnogim drugim zemljama.
Sastav spiruline
Spirulina sadrži više od 100 hranjivih sastojaka, od kojih su najvažniji: sve u broju esencijalnih aminokiselina, oko 60-70% proteina, fitonutrijenata, plavog fikocijanina, više od 17 različitih beta-karotenoida, omega-3 i omega-6 masnih kiselina, jaki probiotički spojevi, polisaharidi, hlorofil, gama-linolenska kiselina i jedinstveni pigmenti.
Sastav spiruline uključuje gomilu vitamina u posebno velikim količinama - vitamine A, E i B / B1, B2, B6, B12 /. Minerali sadržani u spirulina takođe nije malo - magnezijum, gvožđe, kalcijum, jod, fosfor, selen, cink, mangan.
Mnogi naučnici tvrde da je spirulina jedan od najbogatijih izvora antioksidansa. Uz to, ove alge sadrže 25 puta više provitamina A od sirove mrkve i 50 puta više željeza od organskog špinata. Spirulina je tri puta bogatija vitaminom E od sirovih pšeničnih klica, a koncentracija proteina u njoj tri puta je veća od količine proteina u ribi, piletini i crvenom mesu.
Prirodni slatkasti okus koji ima spirulina posljedica je složenog šećera - ramnoze, koji se vrlo lako preraspodjeljuje. To je izuzetno važno za inzulinski aparat gušterače. U 1 gramu suhe morske alge spirulina ima samo 4 kalorije i gotovo nimalo holesterola.
Unos spiruline
Spirulina mogu se kupiti u obliku praha, tableta i dodataka prehrani. Ako se odlučite za kupnju spiruline, najbolje je odabrati certificirane organske tablete ili prah spiruline, ali bez prisustva sredstava za lemljenje. Možete ga dodavati raznim šejkovima, ali jedna od najboljih opcija je 30 minuta prije jela, u obliku tableta.
Blagodati spiruline
Tokom jesensko-zimskog perioda, ljudskom tijelu je potrebna dodatna stimulacija kako bi se moglo nositi s dosadnim prehladama i gripom koje prevladavaju tokom zimskih mjeseci. Hranjiva prehrana bogata mineralima i vitaminima je obavezna. Spirulina je idealna alternativa. Moćna je alkalizirajuća hrana koja ima dokazane profilaktičke učinke kod anemije, hipoglikemije, čira, gihta, hepatitisa, bolesti kardiovaskularnog sistema, kroničnog umora.
Spirulina je vrlo vrijedan dodatak sportistima i ljudima koji žele skulptirati lijepo tijelo. Osim toga, posebno je pogodan za one koji žele izgubiti višak kilograma.
Prisustvo gama-linolenske kiseline snižava holesterol i povišeni krvni pritisak. Ublažava simptome artritisa, predmenstrualni sindrom, a korisna je i kod brojnih kožnih bolesti poput psorijaze i ekcema.
Visok sadržaj lako probavljivog i istovremeno netoksičnog željeza u spirulini čini ga izuzetno korisnim za krv. Izuzetno bogat mineralni sadržaj izuzetno je važan za održavanje zdravih kostiju, zuba i noktiju.
Spirulina usporava proces starenja neutralizacijom slobodnih radikala. Ima snažna antibakterijska, antivirusna i antimutagena svojstva.
Spirulina izuzetno je koristan kod bolesti poput anoreksije. Pogodan je za vegetarijance i vegane jer ima dvostruko veći udio proteina u soji.
Nedavna istraživanja pokazuju da spirulina ima potencijalni zaštitni učinak na jetru, a njena preventivna priroda protiv alergijskih reakcija također je bila predmet brojnih studija.
Ekstrakt spirulina koristi se kao sastojak mnogih kozmetičkih proizvoda, čije je glavno djelovanje usmjereno na poticanje i poboljšanje metabolizma, opskrbe krvlju i elastičnosti kože.
Preporučuje se:
Zeleni čudesni Prah Spirulina
Spirulina - Ovaj prah ima više antioksidansa od borovnica, više željeza od špinata i više vitamina A od mrkve. Popularna je posljednjih godina. Neki ga zovu zeleni čudotvorni prah na moru, dok ga drugi nazivaju tajnim lijekom Asteka. Studije potvrđuju da spirulina sadrži dvostruko više hranjivih sastojaka od 5 doza voća i povrća.
