2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Vlasti u Veroni odlučile su stati na kraj ćevapima, girosima i svim ostalim prženim specijalitetima, brzoj hrani i etničkoj hrani koja prijete da preuzmu povijesno središte grada.
Gradske vlasti u Romeu i Juliji donijele su odluku kojom se nameću ograničenja na broj restorana koji nude etnički netipičnu hranu.
Ograničenje će se odnositi na područje povijesnog centra Verone, koje je ujedno i najposjećenije od turista.
Posljednjih godina grad, koji je jedno od najposjećenijih povijesnih i kulturnih odredišta u Italiji, bilježi procvat brze hrane.
U ponudi imaju turiste, grčke žiroskope, ćevape i druge pržene alaminute, koji nisu tipični za talijansku kuhinju.
U nastojanju da sačuvaju svoje kulturno, istorijsko i kulinarsko nasleđe, vlasti Verone zabranile su otvaranje bilo kakvih novih restorana u istorijskom delu grada ako nude prženu hranu ili etničke specijalitete.
Prema nekim trgovcima, kontroverzna odluka uživa veliko odobravanje lokalnog stanovništva.
Mještani vjeruju da će gosti Verone imati priliku uživati u autentičnoj talijanskoj kuhinji i probati lokalne specijalitete.
Među najpoznatijim domaćim jelima pirjana je palenta od krem sira i sporo kuhani ragu od patke, koji se poslužuju uz obaveznu čašu pivskog crnog vina.
