2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Breza / Betula / je rod koji uključuje lišćare. Njihovo lišće ima listiće koji rano otpadaju. Raspored listova je spiralni. Od roda breza (ukupno oko 60 vrsta) u Bugarskoj je rasprostranjena samo 1 vrsta breze.
Bijela breza / Betula pendula /, koja se nalazi kod nas, je listopadno listopadno drvo sa dobro razvijenim korijenovim sistemom. Karakteristika korijenskog sistema bijele breze je to što su bočni korijeni razvijeniji koji potječu gotovo iz baze biljke.
Nasuprot tome, glavni korijen je relativno mali i kratak. Tla na kojima najbolje raste bijela breza su siva i smeđa šumska tla. Stabljika bijele breza relativno je tanka i prekrivena je bijelom korom koja povremeno pada u tanke ljuske. Bijela boja karakteristična za koru je zbog sadržaja supstance betulina u svom sastavu. Ovo je jedina bijela boja koja postoji u prirodi.
Na visini bijele breze dostiže oko 30 metara. Karakterističan je i oblik lisne pločice. Blizu je deltoida. Rub listova je blago nazubljen. Listovi su dugim lisnim peteljkama povezani s granama stabla.
Muške cvasti bijele boje breza predstavljaju dugačke viseće rese. Svaka rese sastoji se od velikog broja sitnih cvjetova. Svaki cvijet breze sastoji se od četverodijelnog cvjeta i 2 do 3 prašnika. Ženski cvjetovi također su sakupljeni u resama, ali za razliku od muških, ženski su jajolikog ili sfernog oblika. Svaki ženski cvijet ima tučak s dvodijelnom lizalicom. Cvjetanje bijele breze traje oko mjesec i po dana. Optimalna starost bijele breze je oko 150 godina.
Sastav breze
Lišće breza sadrže oko 0,05% esencijalnog ulja, saponina, tanina do 10%, vitamina C, nikotinske kiseline i flavonoidnih jedinjenja hiperozida, apigenina, kempferola i drugih. Lisni pupoljci sadrže do 8% esencijalnog ulja ugodnog mirisa i smolastih tvari. Koreni sadrže triterpenski alkohol betulenol, gaulterin, do 15% tanina, esencijalno ulje i druge.
Uzgajanje breze
Breza je lijepo i nježno parkovsko drvo koje se često koristi za uređenje dvorišta, vrtova u privatnim kućama i vilama, za uređenje parkova i javnih zgrada te za razne aranžmane u modernom dizajnu krajolika i vrtova.
Breza je pogodna za sadnju u pojedinačnim i mješovitim skupinama sa četinarskim vrstama, kao i pojedinačno na travnjaku i kao drvored uz staze. Breza preferira vlažniju klimu, uglavnom u planinskim pojasevima.
To je vrlo svjetloljubivo i vlažno drvo. Raste i na izuzetno neplodnim tlima, sve dok ima dovoljno vlage. Pored toga, ispada da je breza izuzetno otporna na hladnoću biljka.
Sakupljanje i skladištenje breze
Breza a neki njegovi dijelovi, poput pupova, raznih vrsta lišća (mladog i zrelog lišća) i kore, koriste se u ljekovite svrhe. Pupoljci ove biljke sakupljaju se rano u proljeće, u mjesecima aprilu-maju, prije nego što puknu.
Pupoljci se režu zajedno s grančicama i ostavljaju da se osuše na prozračenom mjestu, što se može učiniti u posebnim sušilicama, gdje temperatura sušenja treba biti do 30 stepeni. Nakon sušenja pupoljci otpadaju s grančica, imaju ugodan miris, ali imaju gorak i trpak okus.
Čuvajte u papirnatim vrećama kako bi mogle ostati suve. Listovi breze sakupljaju se kada se dogodi potpuno listanje biljke, a to se događa u mjesecima aprilu - junu. Postupak njihovog sušenja ne razlikuje se od postupka pupoljaka.
Već osušeni listovi na vrhu imaju tamnu boju, a s donje strane su svijetlozeleni, bez mirisa i blago gorkastog okusa. Breza se ponovo bere u proljeće, nakon što je započeo razvoj biljke, sušenje je isto kao da se radi u sušilici, temperatura može doseći i 45 stepeni. Sve osušene dijelove biljke treba čuvati na suhom i provjetravanom mjestu. Ovo je izvožena biljka.
Blagodati breze
Breza ima diuretičko, diuretičko i tonično djelovanje. Postoje dokazi da lišće djeluje antivirusno i blago protiv raka. Vrući čaj od lišća breze izaziva snažno znojenje i preporučuje se kod prehlade. Ekstrakti s alkoholom kada se spolja primjenjuju pospješuju brzo zacjeljivanje rana.
Brezovi pupoljci blagotvorno djeluju na ekcem kože. Uvarak od brezovog lišća i pupova dobro djeluje kod upala želučane sluznice, čira na želucu i dvanaesniku i drugih. U pijesku u bubrezima, mokraćnom i žučnom mjehuru, gihta, edemima, reumatizmu, aterosklerozi, peptičnom ulkusu, breza je prikladan lijek.
Akne i ekcemi vrlo dobro reagiraju na brezu jer ona čisti pore i smanjuje upalu zahvaljujući metil silikatu i flavonoidima / antioksidantima /. Za problematičnu kožu možete se sigurno osloniti na sok od breze, infuziju lišća i kore breze.
Breza sprečava mišićnu groznicu. Aromatično ulje breze bogato je metil silicijevim dioksidom. Vanjski se koristi za zagrijavanje mišića nakon fizičkog napora i na taj način uklanja bol karakterističan za mišićnu groznicu. U aromaterapiji se koristi ne bijela već žuta breza, čije se ulje nanosi u obliku melema ili miješa s uljem jojobe.
Naša narodna medicina svježi sok od biljke preporučuje kao tonik za anemiju, za liječenje vrenja, teško zacjeljujućih rana i još mnogo toga. Breza katran koristi se u liječenju niza kožnih bolesti.
Uz to, breza stimulira jetru. U hemoterapiji se koriste pupoli breze zbog glicerin macerata koji sadrže, što poboljšava aktivnost imunološkog sistema i ima pročišćavajući učinak na jetru. Pokazalo se da ova supstanca pomaže u izbacivanju toksina.
Breza sok
U proljeće dolazi do curenja soka od breze. Sok izvađen iz drveta poznat je po svojim vrijednim ljekovitim svojstvima. Bogat je i važnim šećerima, organskim kiselinama, enzimima i solima nekih elemenata (kalcijum, magnezijum i željezo). Znanstvenici ga preporučuju u liječenju beriberija, bolesti krvi, zglobova, kože, angine, bronhitisa i upale pluća.
Brezin sirup izrađen je od ekstrakata brezove sokove (srži). Po završetku sadrži 67% šećera. Teško je to učiniti, jer je za proizvodnju 1 litre brezinog sirupa potrebno 80 do 110 litara srži. Sirup ima vrlo specifičan ukus - gust, poput karamele, blago začinjenog okusa. Proizvedeno na Aljasci, u Kanadi i Rusiji. Brezin sok se koristi i za proizvodnju vina i piva.
Narodna medicina s brezom
Vruća infuzija lišća breze izaziva znojenje i preporučuje se kod prehlade. Zagrijavajući napitak koristi se kod bubrežnih, gastrointestinalnih, kardiovaskularnih bolesti, reumatizma, kožnih bolesti, edema i drugih. Lišće i pupoljci breza dio su mnogih diuretičkih čajeva.
Infuzija od 4 kašičice suhog zdrobljenog lišća i 1/2 litre kipuće vode uzima se u roku od 1 dana. Može se pripremiti i odvar.
U bugarskoj narodnoj medicini tinktura i odvar brezovih pupova koriste se za gastritis, čireve, reumu, giht i druge.
