2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Mehunka / Physalis alkekengi L. / višegodišnja je zeljasta biljka iz porodice krompira. Biljka je poznata pod mnogim drugim imenima koja se razlikuju u različitim dijelovima zemlje. Moguće ga je sresti kao sluz, grickalicu, kreker, baterijsku svjetiljku, crveni mjehur, tikvicu, gorku papriku, divlju trešnju. Stari herbalisti je takođe poznaju pod nazivom dobrich, dobrich, dobrudjik, lazarkinya, lazarov cvijet, miunche, meoniche, mehunitsa, bubirche, murdaroti. Drugi to zovu sladić, fizalis i drugi.
Mezenterij ima puzeći rizom. Nadzemna stabljika je uspravna, jednostavna ili blago razgranata. Donji listovi su uzastopni, a gornji nasuprot, na peteljkama, jajasti. Cvjetovi su pojedinačni u pazušcima gornjih listova. Latice su 5 komada, stopljene u zelenkasto-bijeloj posudi. Plod je obojen crveno-narančasto. Dinja cvjeta u proljeće ili nakon maja.
Ova biljka raste u sjenovitom grmlju i rijetkim šumama, blizu granica i vinove loze. Rasprostranjena gotovo u cijeloj zemlji, ali na toplijim mjestima i obično na krečnjaku. Nalazi se u srednjoj i južnoj Evropi, Sjevernoj Americi, Rusiji, Maloj Aziji.
Vrste mjehurića
Dinje broje oko 70 vrsta, od kojih dvadesetak ima ugodne i jestive plodove, a uzgajanih je 4-5. Physalis peruviana se uglavnom nalazi u specijalizovanim lancima u Bugarskoj. Moguće je, međutim, naići na još dva - mjehurić jagode Ph. pruinosa (slična peruviani, ali s okusom jagode) i meksički mech Ph. ixocarpa. Peruanski mech potječe iz Brazila, ali se prirodno proširio na zapad do Perua i Čilea, gdje je u planinama predstavljen kao kultura Inka.
Zbog nezahtjevnih uslova uzgoja i tolerancije na relativno niske temperature, kulturni raspon meha brzo se proširio na sve kontinente. U područjima s umjerenom klimom uzgaja se kao jednogodišnja biljka, jer umire od dugotrajnog izlaganja temperaturama ispod -3 stepena.
Sastav mehunke
Plodovi balon sadrže gorku supstancu fizalin. Oni su takođe izvor karotenoida fizalina, vitamina C, kvercetina, tanina, kafe, ferulatne, senfne kiseline. Sastav biljke sadrži i pektine, sluz, šećere, masno ulje. Nadzemni dio sadrži saponine, karotenoide, flavonoide, tanine i sluzne supstance.
Uzgajanje balona
Vrsta Physalis alkekengri uglavnom se koristi za aranžiranje i nije pogodna za konzumaciju, jer ima izuzetno duboke crveno-narančaste cvjetove koji imaju visoku dekorativnu vrijednost. Sjeme dinje možete sijati u manje hranjivo tlo, ali vodite računa da obilno zalivate dok dinja raste. Kada dođe vrijeme cvatnje, možete ograničiti unošenje vode u tlo, jer je za vrijeme ploda dobro održavati zemlju sušnijom. Pored sjemena, biljka se razmnožava dijeljenjem čuperka.
Prikupljanje i čuvanje mehunke
U ljekovite svrhe koristi se uglavnom voće ubrano od jula - avgusta do početka septembra nakon sazrijevanja, a ponekad i korijenje. Ubrano voće očisti se od nečistoća ili otpada, zatim se oljušti od kože i osuši na suncu, raširivši na okvir. Sušiti je najbolje u pećnici na temperaturi do 45-50 stepeni. Sušenje se mora obaviti što je brže moguće.
Dobro osušeno voće pri drobljenju se drobi, a nesušeno voće maže. Od 6 kg svježeg voća dobije se 1 kg suhog voća. U nekim dijelovima zemlje uobičajeno je sakupljati cijeli zračni dio biljke zajedno s mahunama, praveći male grozdove i vješajući ih na sušenje u prozračenim prostorijama, a plodovi se nakon sušenja odvajaju od stabljika. Dobro osušeni materijal pakuje se u vreće standardne težine i čuva u mračnim i provetrenim prostorijama.
Prednosti mehunke
Mehur djeluje diuretički i protuupalno. Djelovanje biljke je analgetičko, diuretičko, pojačava rast pokrivnih tkiva. Mehanizam pomaže uklanjanju uratnih kamenaca iz bubrega, poboljšava rad jetre, žuticu i kroničnu upalu jetre. Narodna medicina preporučuje mjehur kod otežanog mokrenja, gnoja u mokraći, trnja, hemoroida.
Glavna akcija balon vjerovatno zbog kompleksa supstanci sadržanih u mjehuriću, crvene boje kriptotoksina i zeaksantina, gorke tvari fizalina, kompleksa organskih kiselina, mliječne, jabučne, vinske kiseline, kao i zbog značajnog sadržaja askorbinske kiseline. U rizomi biljke otkriveno je prisustvo alkaloida tiogloil oksitropina. Čitav kompleks sastojaka, zajedno sa svojim diuretičkim efektom, ima određeno protuupalno dejstvo. Korijen mezenterije ukazuje na spazmološki učinak na maternicu i preporučuje se kod jakih menstrualnih krvarenja.
Naša narodna medicina preporučuje plodove biljaka kod bolesti jetre, koje se javljaju kod žutice i ascitesa. Vanjski se oblozi koriste s ekstraktom lišća biljke kod reumatizma, bolesti zglobova. Priprema se mast sa pepelom izgorenih plodova dinje i ulja, a od ove smeše koristi se za lišajeve. Uvarak od voća koristi se za ispiranje grla kod upala grla, za pranje rana. Kada je usna šupljina ozlijeđena, namaže se infuzijom voća u rakiji.
U veterinarskoj medicini koriste se plodovi pomiješani s prehranom svinja protiv bolesti "golub". Boja sadržana u plodu obojena je svilom u žute i narančaste tonove.
Narodna medicina s mjehurićem
Uvarak od plodova mjehur ima antipiretik, diuretik, pomaže u uklanjanju uratnih kamenaca u bubrezima, blagotvorno djeluje na jetru kod žučnih kamenaca i žutice, kao i na srce. Uklanja bolove kod reumatizma i zubobolje. Uvarak od plodova mehe suzbija patogene antraks, tetanus, crijevne bakterije i Staphylococcus aureus. Preporučuje se kod prehlade s vrućicom, aktivne žutice, angine, velikog kašlja, kroničnog bronhitisa, dismenoreje.
Naša narodna medicina nudi sljedeći recept za odvar sa mjehur: 20-30 suhog voća prelije se sa 500 ml kipuće vode i kuha 5 minuta. Iz ovako pripremljene tečnosti popijte 1 čašu vina pre jela 4 puta dnevno.
Takođe se preporučuje svakodnevno konzumiranje 10-15 svježeg voća ili pijenje 20 ml soka cijeđenog od svježeg voća.
Mehunka u kuhanju
Okus voća je slatko-kiselkast i podsjeća na kombinaciju paradajza i ananasa. Ali ne neobičan ukus, već snažna egzotična aroma, velika je prednost ovog voća. Plodovi mijeha mogu se jesti svježi ili u obliku džemova, želea i kompota. Ako su glazirani karamelom, a zašto ne i čokoladom, originalni su ukras za kolače i koktele. Umaci i kečapi s mehunkom čine crveno meso neodoljivim.
Oštećenje mjehura
Iako nisu zabilježeni podaci o neželjenim i toksičnim efektima, to ne bismo trebali zaboraviti balon je biljka iz porodice krumpira, a ove biljke sadrže tvari s izraženom toksičnošću, pa ne biste trebali pretjerivati s upotrebom voća.
