2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Gotovo 50 000 000 godina pčele na zemlji prirodno proizvode jednu od najcjenjenijih namirnica na zemlji, med. Med i pčelinji proizvodi milenijumima gotovo da nisu promijenili ukus, sastav, ljekovita svojstva i esencijalne kemikalije, što ga čini neprocjenjivim darom prirode. Med kao izvor hrane u potpunosti je biljnog porijekla.
Pčele sakupljati pčelinji polen od prašnika cvijeća i nektara, bogatih fruktozom i glukozom, od kojih se konačni slatki proizvod priprema prema "pravilima prirode". Oni su beskrajni blagodati meda, jer je čak i vrijedan pomagač u seksualnoj izdržljivosti. Najlakši savjet za stručnjake je konzumiranje 1-2 kašike kristaliziranog meda oko 30-60 minuta prije spavanja, što osigurava veću seksualnu snagu i kvalitetu ljubavi.
Dušo se dobija od nekoliko vrsta medonosne pčele. Oni sakupljaju cvjetni nektar i druge biljne izlučevine i transformiraju ih, kombinirajući ih s tvarima koje oslobađa njihovo tijelo. Dobiveni proizvod se odlaže u košnice pčelinjeg voska u košnici, gdje se dehidrira i sazrijeva. Pčelarstvo je organizirana proizvodnja meda. Potiče prekomjernu proizvodnju meda u košnici, tako da se viškovi odatle uklanjaju bez ugrožavanja pčelinjeg društva.
Sastav meda
Med ima prosječnu energiju od 300 kilokalorija na 100 g proizvoda.
Brojne studije to potvrđuju blagodati meda na ljudsko zdravlje su ogromni. Med povoljno djeluje na fizičko stanje osobe, poput povećane fizičke izdržljivosti. Prisustvo monosaharida koje ljudi brzo i lako apsorbiraju. Prisustvo mikroelemenata kao što su cink, kobalt, bakar, selen, magnezijum, gvožđe itd.
Kulinarska upotreba meda
Osim što je koristan, med je i vrlo ukusan. Koristi se kao zaslađivač za čaj i kafu, dio je mnogih ukusnih kolača, kao i raznih peciva i mirisnih kolača s medom. Med na kriški s maslacem jedan je od najomiljenijih i najpopularnijih međuobroka. Zagrijavanjem gubi neka korisna svojstva, zbog čega se preporučuje njegova direktna potrošnja. Koristi se za glazure, slatke nadjeve, a mali i veliki obožavaju njegov ukus.
Izbor i skladištenje meda
Med ima nekoliko fizičkih karakteristika koje su važne pri odabiru kvalitetnog proizvoda. Na prvom mjestu je ukus koji treba biti sladak ili blago gorak. Okus se određuje količinom fruktoze, glukoze i saharoze, ali ovisi i o sadržaju organskih kiselina. Za slatki okus meda, koji ima približno jednak intenzitet kao i šećer, zaslužni su monosaharidi fruktoza i glukoza.
Tokom procesa fermentacije med poprima kiselkast ukus. Boja meda, ovisno o porijeklu, varira od gotovo bezbojne do tamno smeđe. Bagremov med, med od djeteline i med od repice su svijetle boje. Svježi med je gusta, polutečna i prozirna masa koja postepeno kristalizira dok se ne stvrdne. Neke vrste meda kristaliziraju sporije od drugih ili uopće ne kristaliziraju (poput bagremovog meda), dok druge kristaliziraju u prvim danima nakon centrifugiranja.
Čak najbolji dušo gubi svojstva ako se nepravilno skladišti. Čuvajte teglu meda na tamnom i hladnom mjestu. Što je viša sobna temperatura, med brže gubi svojstva. Idealno mjesto za med ostaje hladnjak ili tamni ormar. Teglica meda treba biti dobro zatvorena jer ima sposobnost upijanja različitih mirisa.
Blagodati meda
Prisustvo vitamina B, koji poboljšavaju rad nervnog sistema i receptora, poboljšavaju osetljivost kože i sluzokože, izoštravaju osećaj mirisa, ukusa, vitamina E koji je važan za plodnost, vitamina A, vitamina C itd.., koji su jaki antioksidanti i blokiraju utjecaj otrovnih tvari iz okoline na ljudsko tijelo, prisustvo hormonskih supstanci, prisustvo polena pčela. Važno je ako vam treba više energije za korištenje meda 15-30 minuta prije vježbanja.
Štoviše, ako se ukaže potreba, lako se uključuje u metaboličke procese koji proizvode energiju potrebnu za neku aktivnost. Preporučuje se upotreba kristaliziranog prirodnog meda. Telo ga sporije apsorbuje. Nivo šećera u krvi raste glatko, a nivo energije koja se proizvodi održava se na visokom nivou tokom dužeg vremenskog perioda. Preporučena dnevna doza meda u većini slučajeva je 1 g / kg, podijeljena u 2-3 doze.
Med i pčelinji proizvodi imaju izražena ljekovita svojstva i dobar su pomagač u brojnim bolestima. Dijabetes, zatvor, akne, beriberi, glavobolje, pomaže kod pušenja, zubobolje, čira, cistitisa, sinusitisa, raka grlića materice, raka debelog crijeva, raka dojke i ovo je samo nekoliko bolesti na koje med blagotvorno djeluje. liječenje.
Pčelinji proizvodi i med čak pomažu u borbi protiv celulita. Razlog tome je opće jačanje metaboličkih procesa u tijelu zbog unosa meda. Pčelinji polen je posebno efikasan u borbi protiv celulita. Jednostavan recept savjetuje da 1 čajnu žličicu polena stavite u šalicu jogurta i promiješajte. Ostavite jednu noć u frižideru. Ujutro ponovo promiješajte. Uzima se natašte, pola sata prije obroka, po mogućnosti umjesto hrane. Ujutro pripremite drugu dozu na isti način. Nakon hlađenja, uzimati navečer natašte, najmanje pola sata prije jela.
Med je nezamjenjiv biološki lijek u borbi protiv zatvora. Njegovo farmakodinamičko djelovanje kada se uzima interno stimulira tonus mišića, funkcije glatkih mišića, inervaciju crijeva, gastrointestinalnu sekreciju. Dnevna doza je 60-120 grama kristaliziranog polifloralnog meda, podijeljena u nekoliko doza, a večer prije spavanja obavezan je unos. Ova količina iznosi oko 2 - 3 kašike meda. Prema austrijskim autorima, glavobolje se mogu uspješno liječiti uzimanjem 2 kašike meda tokom 8 tjedana. S ovim trajanjem liječenja, glavobolja nestaje ili je značajno smanjena kod 50% pacijenata.
Šteta od meda
Malo je kontraindikacija za upotrebu pčelinjih proizvoda kao lijekova. Jedna od njih je alergija na pčelinje proizvode. Ako ste u životu konzumirali med, ako vas je pčela ubola i niste imali značajnih problema, ako ne bolujete od alergijskih bolesti, bronhijalne astme, to u velikoj mjeri znači da niste alergični na pčelinje proizvode. Druga kontraindikacija, koja nije apsolutna, je dijabetes.
Ovisno o tipu dijabetesa, dobi pacijenta, pod medicinskim i laboratorijskim nadzorom dopušteno je uzimati do 50 g meda (bogatog fruktozom i elementima u tragovima) na štetu ostalih ugljenih hidrata iz prehrane pacijenta, u 4 doze. Nešto više. Postoje dokazi da med bogat s fruktozom (bagrem, suncokret) smanjuje potrebu za insulinom i drugima. antidijabetički lijekovi.
Ne preporučuje se davanje meda novorođenčadi i djeci mlađoj od 1 godine, jer je njihov probavni sustav nerazvijen i može izazvati botulizam.
Uljepšavanje medom
Koristi se med za ulepšavanje vekovima. Dio je mnogih maski, krema i šampona. Sadržaj šećera u njemu čini je izvrsnom hidratantnom kremom za kožu koja pomaže u njenoj hidrataciji. Med pomaže kod upornih akni na koži.
Med je zaista čarobni lijek i ovaj se sastojak često koristi u kozmetici jer vlaži, njeguje i podmlađuje kožu. Ovo je daleko od punog spektra djelovanja ovog prirodnog pčelinjeg proizvoda koji s kožom može stvoriti prava čuda.
Glavni sastojci meda su fruktoza (38%) i glukoza (31%). Iako možda razmišljate o tome što obični šećer može učiniti vašoj koži, stvarnost je takva da može značajno poboljšati stanje vaše kože. Na primjer, mikrobi ne mogu živjeti u njemu zbog neobične aktivnosti vode. U njemu je u takozvanom vezanom stanju i to sprečava rast mikroorganizama u njemu.
Pored šećera, med sadrži niz hranjivih sastojaka:
1. Organske kiseline: glukuronska i mliječna - djeluju vlažno;
2. Minerali: kalcijum, magnezijum, fosfor, gvožđe, natrijum i kalijum - odgovorni su za regeneraciju ćelija i jačanje kože;
3. Voćne kiseline: limunska, jantarna, jabučna, mravlja, oksalna - ubrzavaju obnavljanje kože;
4. Aminokiseline: arginin, alanin, glutaminska i asparaginska kiselina, lizin, glicin i leucin - uključeni su u mnoge važne procese u tijelu;
5. Vitamin C - podmlađuje i zateže kožu;
6. Vitamini B grupe poboljšavaju mikrocirkulaciju i vaskularni tonus.
Kao dio kozmetika med koristi se kao hidratantni i hranjivi sastojak koji može značajno poboljšati stanje kože. Blagotvorno djeluje i na kožu i na kosu, njeguje je i daje joj sjaj.
Zbog svojih izvrsnih antioksidativnih svojstava, med se široko koristi u proizvodima za njegu suve i zrele kože. Takođe se često dodaje proizvodima protiv problema protiv kože. Med je također aktivni sastojak šampona protiv peruti. Često se koristi u uljima za masažu, jer ima hidratantni učinak i umiruje.
U kozmetici se med spominje Miel i med. Pored krema, seruma i esencija koriste se i razne maske. Ovaj sastojak ima izvrsno anti-age djelovanje, pomažući u razgradnji sitnih bora na licu i omekšava epidermu. Obično se med primenjuje u kombinaciji sa biljnom masom u masaži. Često se koristi u anticelulitnim masažama. Postupak je bolan, iako je prilično učinkovit.
Prirodni med prilično je čest sastojak maski za kosu. Obično se koristi u kombinaciji sa limunovim sokom, jogurtom, voćem. Učinak maski za kosu s medom zaista je zarazan, čineći kosu mekom, sjajnom, elastičnom i zdravom.
Nažalost, unatoč svoj korisnosti meda, s njim morate biti vrlo oprezni. Alergija na pčelinje proizvode je uobičajeno. Zbog toga ljudi koji imaju individualnu netrpeljivost prema tome moraju biti oprezni. Čisti med se ne smije davati djeci, a posebno bebama, i ne smije se nanositi na dječju kožu.
S druge strane, ako nemate takvih problema, tada možete bez brige jesti slatke medenjake ili komad medenog kolača.
