2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Libanska kuhinja, koja se na Bliskom istoku smatra jednom od najzdravijih i najraznovrsnijih, vjerojatno je najpoznatija u Bugarskoj od svih kuhinja u arapskom svijetu. Gotovo svi su čuli ili čak isprobali čuvenu salatu Tabbouleh, koja se pravi od bulgura, ili čudesni puding od Ashtali mlijeka.
Međutim, postoje neki manje poznati drevni libanski recepti koje je jednostavno i brzo pripremiti. Zbog toga smo za vas odabrali 3 manje poznata libanska jela koja možete pripremiti u bilo kojem trenutku:
Salata sa paradajzom i bulgurom
Potrebni proizvodi: 3 rajčice, 1 svežanj peršuna, 1 veza zelenog luka, 2 češnja češnjaka, 4 žlice bulgura, 2 žlice limunovog soka, 2-3 kriške limuna, 3 kašike maslinovog ulja, nekoliko svježih listova mente, sol po ukusu
Način pripreme: Paradajz operite, narežite na kockice i ulijte u posudu. Njima dodajte sitno nasjeckani zeleni luk i peršin. Bulgur se kuha 7-8 minuta sa vodom, ocijedi i dodaje salati. Napravite preliv od pasiranog belog luka, maslinovog ulja, limunovog soka i soli koji se prelije preko salate i sve se izmiješa. Ukrasite listićima mente i poslužite. Po želji možete dodati i kockice sira.
Aromatični krumpir u libanskom stilu
Potrebni proizvodi: 700 g krompira, 1 luk, 2 karanfilića belog luka, 500 g pelata, 1 kašika paradajz paste, 3 kašike maslinovog ulja, 1 kašika šećera, 300 g leblebije u konzervi, nekoliko svježih listova korijandera, sol po ukusu
Način pripreme: Na maslinovom ulju popržite protisnuti bijeli luk i narezani luk i dodajte sitno sjeckani korijander. Dodajte nasjeckani krompir i sve pržite dok ne porumeni. Kad su gotovo spremni, dodajte paradajz narezan na kockice, šećer, paradajz pastu i oko 2 žličice vode. Jelo se dinsta dok se proizvodi u potpunosti ne skuhaju, začine solju i dodaju slanutak. Ostavite da odstoji na laganoj vatri oko 3 minute i poslužite ukrašeno s nekoliko listova korijandera. Po želji se može dodati i kim.
Libanski desert Sfuf
Potrebni proizvodi: 2 kašičice bijelog brašna, 3 kašičice. fine kukuruzne krupice, 2 kašičice. šećer, 6 tbsp. mlijeko u prahu, 3 žlice. kurkuma
2 kašike anisa u prahu, 1 prstohvat sjemenki anisa, 3 žličice. prašak za pecivo, 120 ml ulja, 2 žličice. vode
Način pripreme: Voda se kuha sa sjemenkama anisa oko 5 minuta, filtrira i pusti da se ohladi. U odgovarajućoj posudi pomiješajte brašno, mlijeko, šećer, kukuruzno brašno, prašak za pecivo, mlijeko u prahu, kurkumu i anis u prahu. Sve promiješajte, dodajte filtriranu vodu i ulje i ponovo promiješajte. Cilj je dobiti smjesu konzistencije tijesta za torte, koja se sipa u podmazan pleh i peče oko 50 minuta u zagrijanoj rerni na 160 stepeni.
Preporučuje se:
Amarant - Drevna žitarica
Amaranth je jedna od najstarijih kultura poznata Astecima. Korisne supstance u njegovom sastavu uporedive su samo sa jedinstvenim ukusom. Amaranth je najbliži korovu koji raste u našoj zemlji. Poznato je više od 60 njegovih sorti. Biljka je vrsta jednogodišnje biljke s jarko obojenim ljubičastim, tamnocrvenim, narančastim, ružičastim ili bijelim listovima.
Kamut - Drevna Egipatska Pšenica
Kamut je drevna vrsta egipatske pšenice. Također je bio poznat graditeljima i korisnicima piramida, jer se tamo nalaze njegovi ostaci. Zbog toga je starija od 3000 godina. Samo ime - kamut, drevno je egipatsko ime za pšenicu. Otuda i ime ove žitarice.
Drevna Kineska Dijeta Koja Liječi Kamenje U žuči
Dijeta u kineskoj medicini jedan je od postupaka koji se prakticira od davnina i kod mnogih naroda. Do danas postoji veliki broj sljedbenika ove tehnike koji je uspješno vježbaju. Kamenje u žuči različitog je oblika, veličine i sastava.
Tradicionalna Libanska Predjela
Kulinarske tradicije zemlje cedra, Libanona, popularne su širom svijeta. Ljudi se uklapaju u mediteransku tradiciju i jedu najviše. Karakteriziraju je dugi ručkovi i večere, a slijede salate, predjela, glavna jela i obavezni deserti. Prema Libanoncima, jedna od najviših stvari u životu je sposobnost prepuštanja hrani.
Mlijeko Od češnjaka - Drevna Lijek Za Borbu Protiv Virusa
Savremena medicina i farmaceutska industrija sigurno imaju dokazane rezultate u liječenju i prevenciji bolesti, ali ponekad se to dogodi s mnogim nuspojavama. Tradicionalna indijska metoda liječenja - Ayurveda, nudi prirodne hranjive sastojke koji se pametno koriste za poboljšanje tijela i uma i prevenciju raznih bolesti i virusa.